モモ肉とは、比較的脂肪が少なく、脂が苦手な方でもおいしくお召し上がり頂ける部位です。
赤身が主体の部位なので、牛肉本来の旨味を心置きなく楽しむことができます。
スライスとして用いられることが多いのですき焼きやしゃぶしゃぶ用によく使われますが、鉄板で焼いて塩コショウだけでもオススメです。
モモ肉とは、比較的脂肪が少なく、脂が苦手な方でもおいしくお召し上がり頂ける部位です。
赤身が主体の部位なので、牛肉本来の旨味を心置きなく楽しむことができます。
スライスとして用いられることが多いのですき焼きやしゃぶしゃぶ用によく使われますが、鉄板で焼いて塩コショウだけでもオススメです。
