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価格から選ぶ > 3,000円〜4,999円 > 国産 交雑種 F1 絶品ふくなが牛 希少部位テンマル四種の盛り合わせ 【選べる2サイズ/400g/800g)】 シンシン トモサンカク カメノコ マルカワ トレー仕様 冷凍限定 送料無料 通販 お取り寄せ

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商品コード : 00778
価格 : 円(税込)
ポイント : 39
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発送・お届けについて
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絶品ふくなが牛・希少部位四種盛りの基本情報

部位 シンタマ / テンマル
内容量 400g(トモサンカク(ヒウチ)、マルシン(シンシン)、カメノコ、マルカワ各100g)
800g(トモサンカク(ヒウチ)、マルシン(シンシン)、カメノコ、マルカワ各100g×2)
用途 焼肉、BBQ等
消費期限 冷凍:発送日を含め30日間
◎消費期限は未開封で保存した場合の期限です。

希少部位四種盛り

絶品ふくなが牛のシンシン、トモサンカク、カメノコ、マルカワの四種の希少部位を使った焼肉盛り合わせです!

赤身・サシのバランスが良く、お肉の食べ応えも十分の希少部位だけを使用した焼肉セットは、特別なBBQやおうち焼肉に欠かせない商品です。

「BBQで盛り上がりたいけど、お肉にもこだわりたい」「ホームパーティーでお客様をびっくりさせたい」「家族のお祝いに特別なお肉を食べたい!」BBQや、ご自宅での焼肉に、ぜひ絶品ふくなが牛の希少部位をお召し上がりください!

テンマルから取れる四種の希少部位とその特徴

テンマルは、牛肉のモモ肉の中に位置する部位です。地域によって丸モモ、シンタマとも呼ばれ、ステーキや焼肉、切り落としなど幅広い形で利用されています。

テンマルの最大の特徴は肉の旨味と小部位の個性。

テンマルはさらに4つの希少部位に分かれており、それぞれマルカワ(カブリ)、トモサンカク、カメノコ、シンシン(マルシン)と呼ばれますが、各部位がそれぞれ個性豊かな味わいを持っています。

テンマルの希少部位1〜トモサンカク〜

トモサンカクはテンマルに含まれる希少部位の中で最も有名な部位です。

モモ系のお肉の中で一番と言っても良いほどサシが入っており、ジューシーで脂の旨味も味わえるため焼肉材として使用されることが多いです。

おろちょくのBBQセットでは若干厚みを残し、サシの甘みはもちろん、肉の旨味と噛みごたえを味わっていただける商品にしました。

王道の焼肉のタレはもちろん、わさびと塩、わさび醤油でも美味しく召し上がっていただけます。

リブロースはサーロイン、ヒレにつぐ高級部位ですが、焼肉やBBQにも最高です。

テンマルの希少部位2〜カメノコ〜

カメノコはテンマルの中で最も赤身の強い部位です。

トモサンカクとは対照的にほとんどサシが入らず、代わりに肉質はキメが細かく、タレの焼肉にすると非常に美味です。

国産牛専門通販「おろちょく」ではあえてカメノコを最も厚切りで提供し、カメノコのきめ細かい肉質を味わっていただきたいと考えています。

脂の多いお肉や、味の濃い料理が続いた時には、カメノコをはさんでみてください。

テンマルの希少部位3〜マルカワ〜

マルカワはテンマルカブリなどとも呼ばれる部位です。

テンマルの中でも最もお肉の香りが強く、凝縮されたような旨味を感じる部位です(個人的な感想です)。

サシも適度に入っており、塩とレモンであっさりでも、タレやBBQソースで召し上がっていただいても負けない、こちらも個性ある希少部位です。

テンマルの希少部位4〜シンシン〜

テンマルの希少部位の中で、最も薄切りで提供させていただくのがシンシン(マルシン)です。

トモサンカクほどサシが多い訳ではないのですが、薄切りにして甘めのタレ(割下でもいいと思います)を少しつけると、非常に上品な脂の甘みと滑らかな肉質を味わっていただけると思います。

近ごろは高級焼肉店などでもシンシンの名前を見かけるようになり、人気が増している部位です。

切り方、食べ方によっては硬くも感じるようですが、薄めの焼肉での美味しさは逸品です。

当店でしか味わえない!「絶品ふくなが牛」ココがすごい!

01.おろちょく自慢のオリジナル国産ブランド牛

02.和牛と変わらないクオリティ、それでいて交雑種だからリーズナブル!

03.国内の雄大な自然で育った健康な国産牛

「絶品ふくなが牛」を通販で買えるのは「おろちょく」だけ!

「絶品ふくなが牛」は、通販サイトでは和牛・国産牛専門店「おろちょく」でのみの取り扱いです。

海を越え、海外でも愛されるこの牛肉を、この価格で、通販でお届けできるのは、卸業者が営む和牛・国産牛専門店「おろちょく」の大きな強みです。長年愛され続ける和牛・国産牛専門店「おろちょく」自慢のイチオシブランド牛をぜひ、ご堪能下さい。

通販だからこそ実現できる安全管理

通常の店頭販売ではどうしても、その日さばいた牛肉を売り切ることは難しいですよね。
「おろちょく」は工場から直送なので、注文が入ってから最高の状態の牛肉をカットし、そのままお客様のもとへお届けします。

他の店舗を経由せず、鮮度を保ったまま家までお届けすることができるのも通販ならではのメリットです。